Ингредиенты: вода – 1,5 л, горбуша консервированная – 1 банка, картофель – 4 шт., плавленый сливочный сыр – 170 г, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 1.5 ст.л., томатная паста – 1 ст.л., лавровый лист – 2-3 шт., соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, зелень (у меня петрушка) – 10 г.
Картофель нарежьте кусочками и поставьте готовиться. Как только вода закипит, убавьте огонь. Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной терке. На сковороде обжарьте репчатый лук, добавьте морковь, еще немного обжарьте. В конце добавьте томатную пасту, перемешайте, готовьте еще несколько минут.
Выложите рыбу на тарелку, разделите на кусочки, удалите позвоночник. Добавьте к картофелю лавровый лист, зажарку, рыбу, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения, перемешайте. Добавьте плавленый сыр, перемешайте. Готовьте суп еще около 5 минут. Зелень мелко нарежьте, добавьте в кастрюлю, доведите до кипения.
