Ингредиенты: лаваш армянский (тонкий) – 1 лист, колбаса вареная (без жира) – 500 г, сыр полутвердый – 300 г, помидоры – 4 шт., майонез – 3 ст.л., лук зеленый – по вкусу, перец черный (молотый) – по желанию, яйцо куриное – 1 шт.
Сразу включаем духовку на разогрев до 180 градусов, противень или форму для выпечки застилаем пекарской бумагой. Вареную колбасу и помидоры нарезаем тонкими полукружками, сыр натираем на крупной терке, зелёный лук мелко режем. Расстилаем лист лаваша на рабочей поверхности, смазываем тонким слоем майонеза.
Выкладываем колбасу и помидоры, чередуя ряды. Посыпаем всё сыром и зеленью. Сворачиваем лаваш плотным рулетом. Перекладываем на противень и смазываем поверхность взбитым куриным яйцом. Ставим противень с рулетом в разогретую духовку и запекаем 15 минут. Готовый лаваш нарезаем на порционные куски.
